In category: Celebración
La Pascua en Cyrano es el reencuentro más dulce del año para recordar
Hay sabores que no solo se prueban, sino que se graban profundamente en la memoria gustativa. Como chef, siempre he creí...
Las manos que sostienen nuestra cocina
Hay historias que no se escriben en libros, sino en ollas de barro, cucharones de madera y mesas donde siempre hay espac...
Carnaval del sabor: crónica de un país que se celebra comiendo
El Carnaval en Ecuador no empieza con espuma. Empieza con olor.
Olor a maíz cocido, a cerdo dorándose lento, a caldo es...
Día Internacional de la Comida Picante: cuando el sabor arde y el placer se multiplica
Este 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Comida Picante, una fecha dedicada a esos sabores intensos que de...