Tagged as: Passionfood.ec
‘Minimiam’ y sus mundos de fantasía
Por más de una década el francés Pierre Javelle y la japonesa Akkido Ida conceptualizan espacios con alimentos habitados...
La ciencia gastronómica de Modernist Cuisine
Técnicas innovadoras, recetas magistrales y ciencia gastronómica son la base de las enciclopedias Modernist Cuisine de N...
Vive la experiencia de #CrepesEnCasa
Se han preguntado ¿Cuándo volveremos a disfrutar la comida que preparan en nuestros restaurantes favoritos?
Desde que...
La ilustración con la gastronomía nos invitan a #quedarnosencasa
Uno de los temas que mas he podido leer en las redes sociales en tiempos de Covid19 es sin duda la comida. No hay post, ...
A la cocina también la observas en pantalla
El gusto por la cocina también lo puedes tener en la comodidad de tu casa y frente al televisor. Aprovecha este tiempo e...
Huevos napolitanos
No ratings yet 135 4 huevosTomates cherryhojas de albahacaaceite de oliva4 rodajas de queso mozarelaSal y pimienta
¿Quien de nosotros no a escuchado que consumir huevos eleva el colesterol? Por años los huevos fueron considerados como ...
La tradicional Fanesca en tiempos modernos
El Ecuador y el Mundo viven una emergencia sanitaria sin precedentes por el COVID-19.
En esta nota queremos transmiti...
Galletas de chocolate
No ratings yet 120 1 1/2 tazas de harina20gr de cacao en polvo90gr de mantequilla1/4 de taza de azúcar1/4 de taza de azúcar morena1 cucharadita de polvo para hornear1 huevo1 cucharadita de esencia de vainilla1/2 taza de chispas de chocolate al 70%
Expertos en catas de cacao, recomiendan el consumo de 10gr de chocolate al día, cuyo porcentaje de elaboración sea del 7...
Pancakes de cacao
No ratings yet 180 20gr de cacao en polvo200gr de harina1/2 cucharadita de canela en polvo2 yemas de huevo3/4 de taza de leche3 cucharadas aceite1 cucharadita de polvo de hornear4 cucharadas azúcar2 claras de huevosSalsa de chocolateRodajas de banana
Las endorfinas conocidas como hormonas de la felicidad, están diseñadas para aliviar el estrés, aumentar el placer, gene...
Los Oscars 2020 y su menú para las estrellas
Un despliegue con más de 30 mil platos para 1.500 invitados, fueron elaborados por 300 chefs y servidos por 600 camarero...