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Sabor con legado: McCormick y la nueva emoción de cocinar
En la cocina no todo se mide en gramos ni se reduce a recetas: hay ingredientes capaces de cambiarlo todo. Uno de ellos ...
Rock & Sabor: Un banquete inspirado en Ozzy Osbourne
Un tributo gastronómico de PassionFood.ec al Príncipe del Rock
¿Puede una leyenda del heavy metal inspirar una experi...
Manabí hace historia: la cocina ecuatoriana se sienta en la mesa del mundo
Manabí lo ha logrado: se convirtió en la primera Región Gastronómica Mundial de América. No es solo una medalla colgada ...
Kobe Picante Edition: cuando el sushi se vuelve valiente
¿Puede el sushi encender una chispa de fuego en tu paladar y seguir siendo fiel a sus raíces japonesas? Kobe Sushi &...
Comida en cápsulas: ¿estás alimentándote o automedicándote?
Una mirada crítica al consumo desmedido de alimentos procesados
Por Passionfood.ec | Cocina, ciencia y conciencia
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Sabores del alma: un homenaje a la mesa sencilla del Papa Francisco
En un mundo donde los banquetes se sirven con pompa y vajilla de oro, hubo un hombre que prefirió la mesa de madera, el ...
Brochetas de pollo Teriyaki
No ratings yet 200 300 g de pechuga de pollo cortada en cubos3 cucharadas de salsa teriyaki1 cucharada de miel1 diente de ajo picadoAceite vegetalSal al gustoPalitos de brocheta
Brochetas jugosas y caramelizadas, perfectas para una barbacoa o como aperitivo. El equilibrio perfecto entre sabor y li...
Tiradito de salmón marinado
No ratings yet 160 2 filetes de salmón frescoJugo de 2 limones1 cucharada de jengibre rallado1 cebolla morada cortada en rodajas finasSal y pimienta al gustoAceite de olivaPerejil picado
Un plato elegante pero fácil de preparar, inspirado en la cocina nikkei. Ideal para impresionar a tus invitados con poco...
Ecuador deslumbra en Berlín: nuestra gastronomía conquista Europa
La gastronomía ecuatoriana sigue ganando reconocimiento en el ámbito internacional, y esta vez lo ha hecho de manera esp...
La fórmula perfecta: Ciencia, sabor y experiencia en CaféLab Quito
Si alguna vez te has preguntado cómo se vería una cafetería inspirada en un laboratorio de química, la respuesta está en...