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Kobe Picante Edition: cuando el sushi se vuelve valiente
¿Puede el sushi encender una chispa de fuego en tu paladar y seguir siendo fiel a sus raíces japonesas? Kobe Sushi &...
Comida en cápsulas: ¿estás alimentándote o automedicándote?
Una mirada crítica al consumo desmedido de alimentos procesados
Por Passionfood.ec | Cocina, ciencia y conciencia
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Sabores del alma: un homenaje a la mesa sencilla del Papa Francisco
En un mundo donde los banquetes se sirven con pompa y vajilla de oro, hubo un hombre que prefirió la mesa de madera, el ...
Brochetas de pollo Teriyaki
No ratings yet 200 300 g de pechuga de pollo cortada en cubos3 cucharadas de salsa teriyaki1 cucharada de miel1 diente de ajo picadoAceite vegetalSal al gustoPalitos de brocheta
Brochetas jugosas y caramelizadas, perfectas para una barbacoa o como aperitivo. El equilibrio perfecto entre sabor y li...
Tiradito de salmón marinado
No ratings yet 160 2 filetes de salmón frescoJugo de 2 limones1 cucharada de jengibre rallado1 cebolla morada cortada en rodajas finasSal y pimienta al gustoAceite de olivaPerejil picado
Un plato elegante pero fácil de preparar, inspirado en la cocina nikkei. Ideal para impresionar a tus invitados con poco...
Ecuador deslumbra en Berlín: nuestra gastronomía conquista Europa
La gastronomía ecuatoriana sigue ganando reconocimiento en el ámbito internacional, y esta vez lo ha hecho de manera esp...
La fórmula perfecta: Ciencia, sabor y experiencia en CaféLab Quito
Si alguna vez te has preguntado cómo se vería una cafetería inspirada en un laboratorio de química, la respuesta está en...
Chef Eric O’Connor: Elevating American Southern Cuisine with Passion
By Mario García, for Passionfood.ec
When you walk into McNinch Restaurant in Charlotte, North Carolina, you feel like...
Chef Eric O’Connor: Elevando la cocina sureña estadounidense con pasión
Por Mario García, para Passionfood.ec
Cuando entras al restaurante McNinch en Charlotte, Carolina del Norte, sientes ...
Gastronomía ecuatoriana: una fiesta de tradiciones y talento culinario
Por Patricio Granja, editor general Passionfood.ec ¡Hola, Passioneros! Hoy, 12 de diciembre, quiero compartir con ustede...