Hay presentaciones que simplemente te atrapan desde el primer segundo. Me pasó con el lanzamiento de la nueva línea diaria de Mr. Pollo, en una jornada que fluyó entre lo dinámico, lo didáctico y, por supuesto, lo delicioso. No fue el típico evento rígido; fue una invitación a entender, de forma súper cercana, cómo la marca se ha puesto en los zapatos del consumidor actual para hacernos la vida más fácil sin sacrificar ni un gramo de calidad.
Branding con ADN ecuatoriano
Desde que entré al salón, el rojo corporativo se robó el show. Todo estaba estratégicamente ejecutado, una puesta en escena elegante y moderna que comunicaba frescura en cada rincón. Manteles, detalles florales e iluminación construían un ambiente que se sentía único, reflejando perfectamente ese dinamismo que Mr. Pollo quiere llevar a las mesas de las familias ecuatorianas. Un branding coherente que te hacía sentir, de inmediato, en una experiencia de primer nivel.
De la tecnología IQF al plato: Cocina en vivo
Más allá de las cifras sobre reducción de tiempo y las nuevas dinámicas del consumidor actual, Mr. Pollo apostó por aterrizar la técnica en algo tangible. La gran novedad es la incorporación de la tecnología IQF (Individual Quick Freezing), un sistema de congelación individual que preserva la integridad de cada pieza y facilita el uso diario.
Pero lo interesante fue observar cómo la marca llevó ese concepto a la práctica. El cooking show fue el corazón del evento, ver el producto transformarse en vivo, con sus aromas y texturas reales, hizo que todo cobrara sentido. Dejó de ser un dato técnico para convertirse en una solución culinaria real y apetitosa frente a nuestros ojos, permitiéndonos comprobar el resultado directamente desde la experiencia gastronómica.
Un menú que se convirtió en tema de conversación
La ejecución del almuerzo fue sencillamente impecable. Cada plato llegó a la mesa despertando comentarios inmediatos sobre sus aromas, texturas, presentación y equilibrio de sabores. Entre bocado y bocado, las conversaciones giraban naturalmente alrededor de la experiencia gastronómica, demostrando que la propuesta culinaria no solo acompañaba el evento… también era protagonista.
/// El inicio: Un caldo de pollo cálido preparado con Ave Campo, aromático y profundamente reconfortante. De esos sabores tradicionales que miman el paladar y hacen sentir que todo empieza bien desde la primera cucharada.
/// El protagonista: Un filete de muslo con parmesano, bañado en una delicada salsa de puerro y acompañado de un cremoso de camote perfectamente equilibrado. Elegante, sabroso y con una textura impecable que convirtió al plato en el gran momento del almuerzo.
/// El toque final: Una espumilla tradicional sobre base de suspiro, presentada con el logotipo de la marca como detalle final. Dulce, ligera y con ese toque ecuatoriano que cerró la experiencia con identidad y mucha personalidad.
Practicidad inteligente: Calidad al alcance de todos
Al final, me quedé pensando en lo bien que la marca ha leído la realidad actual. Cocinar hoy ya no gira solamente alrededor de recetas complejas o largas horas en la hornilla; se trata de practicidad inteligente.
Mr. Pollo propone soluciones reales que dialogan con el ritmo de las personas, con sus nuevas presentaciones de piernas a 1,99, filetes de muslo a 1,99 y medio pollo despresado a 2,99. Calidad premium a precios que conversan con el bolsillo real.
Líderes de Pronaca durante el lanzamiento de la nueva línea diaria de Mr. Pollo.
De izquierda a derecha: Alejandro Jaramillo, Director General UN Consumo Ecuador; Juan Antonio Zambrano, Gerente del Negocio de Aves; Gabriela Rodríguez, Directora de Mercadeo UN Consumo Ecuador; María Elisa Valenzuela, Gerente de Marcas de Aves y Cerdos; Daniela Ortiz, Directora de Talento y Cultura UN Consumo Ecuador; Julimar Flores, Directora Corporativa de Talento y Cultura; Diego Pico, Gerente de I+D; Farid Odeh, Director Comercial UN Consumo Ecuador; Gabriel Bader, CEO. Foto: Cortesía Pronaca.
“En estos 45 años, Mr. Pollo ha evolucionado junto a los hogares ecuatorianos, incorporando nuevas presentaciones, procesos más eficientes y tecnología que responde a las necesidades reales del consumidor. Hoy estamos presentes en más de 60.000 puntos de venta y formamos parte de una operación que representa el 27 % del mercado formal, lo que nos compromete a seguir innovando con soluciones prácticas, accesibles y de calidad para la alimentación diaria”, señaló María Elisa Valenzuela, gerente de marca de Mr. Pollo.
Haciendo amig@s al andar
Cuando una marca logra que un almuerzo se transforme en una experiencia gastronómica, significa que entendió perfectamente a las personas que están detrás de cada plato. Y eso fue exactamente lo que consiguió Mr. Pollo.
Por: Patricio Granja Editor General Passionfood.ec / Imágenes: Patricio Granja.
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