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Una Coffee Conversation inolvidable en el Starbucks del CCI
No todas las catas se parecen. Algunas se sienten como una clase; otras, como un espectáculo. La que vivimos en Starbuck...
CARANFEST 2026: donde la música también se come, se brinda y se celebra
Hay festivales que se escuchan.Otros que se viven.Y algunos, los mejores que también se saborean.
CARANFEST vuelve en 2...
La redacción del sabor: cuando la cocina se convierte en noticia
A veces el periodismo se escribe con palabras.
Y otras, con harina en las manos.
Varios periodistas y gestores de co...
Cuando el café se convierte en historia: así se vive un Coffee Master en Starbucks Ecuador
Hay experiencias que no solo se degustan, se recuerdan.
Y eso fue exactamente lo que ocurrió en la Feria del Café de ...
Canguil: el estallido feliz que merece su propio día
Cruje, explota, huele a infancia y sabe a pausa. El canguil —nuestro querido popcorn o palomitas— no necesita mantel ni ...
Día Internacional de la Comida Picante: cuando el sabor arde y el placer se multiplica
Este 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Comida Picante, una fecha dedicada a esos sabores intensos que de...
Una noche deliciosa en Chulpi Urbano
Diciembre tiene una magia particular: no se explica, se comparte. Es el mes en el que las mesas se llenan antes que las ...
La cocina como país: memorias de un reconocimiento que sabe a Ecuador
El 12 de diciembre no fue un día común. Me desperté con una energía distinta, más luminosa de lo habitual, como si desde...
Cyrano: el sabor que convierte la Navidad en un abrazo
La Navidad no solo se celebra: también se saborea, se huele y se suspira. En Ecuador, hay marcas que no necesitan presen...
La evolución de nuestro sabor: una crónica del Ecuador que se saborea
Cada 12 de diciembre celebramos el Día Nacional de la Gastronomía, Productos y Alimentos Saludables del Ecuador, y yo lo...