In category: Passion Food
La tradicional Fanesca en tiempos modernos
El Ecuador y el Mundo viven una emergencia sanitaria sin precedentes por el COVID-19.
En esta nota queremos transmiti...
Los Oscars 2020 y su menú para las estrellas
Un despliegue con más de 30 mil platos para 1.500 invitados, fueron elaborados por 300 chefs y servidos por 600 camarero...
Coronavirus: como afrontarlo en la industria gastronómica
La transmisión del síndrome respiratorio agudo grave (SARS) se produce a partir de micro gotas respiratorias generadas a...
Cyrano: 60 años amasando delicias francesas en Ecuador
Quién de nosotros no se ha deleitado en alguna ocasión con una pasta mil hojas, un helado de Corfú o ha celebrado- junto...
SOMOS: local, divertido y delicioso
Tuve la oportunidad de visitar puertas adentro el restaurante SOMOS y puedo contarles que es un lugar donde cada espacio...
La cocina también se escribe
Por: Ma. Fernanda Arauz, periodista y redactora independiente.
El gusto por la cocina también requiere de una guía, l...
Cocinando en los ORÍGENES
De acuerdo al diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, la palabra origen significa: 1) principio, nacimien...
Una experiencia llamada Wine & Beer Fest
Por primera vez en Quito se desarrolló el Wine & Beer Fest, considerada por expertos y asistentes como la mejor cata...
I LOVE BEER
Hablar de la cerveza es adentrarse en un mundo mágico de historia y sabor.
Esta bebida fermentada, que a su vez es c...
Dulces tradiciones de Mi Tierra / Por Fifita Bichili
Panamá, además de ser una ciudad cosmopolita, de grandes rascacielos, tener un centro financiero y un canal, también cue...