In category: Food
Edición especial de Finados en homenaje a Willington Granja V.
Esta edición está dedicada a mi padre Willington Granja quién es y será la persona que me inspiró desde muy pequeño el a...
¡Ey! el país necesita progresar
La suspensión de suministros por parte de los proveedores a causa de cierres viales, toques de queda, manifestaciones, s...
Herencia gastronómica y emprendimiento
Por Mayra Prado Torres
Lo que sé de cocina lo aprendí de mi madre. Su especialidad, la comida esmeraldeña, y su sazón...
Los Oscars 2020 y su menú para las estrellas
Un despliegue con más de 30 mil platos para 1.500 invitados, fueron elaborados por 300 chefs y servidos por 600 camarero...
Los colores que desafían nuestro paladar
Por: Saudia Levoyer, periodista y docente universitaria.
Aromas, texturas, sabores, colores… mmm! Nuestros sentidos ...
Dulces tradiciones de Mi Tierra / Por Fifita Bichili
Panamá, además de ser una ciudad cosmopolita, de grandes rascacielos, tener un centro financiero y un canal, también cue...
Cómo el deporte cambió mi vida.
Sobrepeso, niveles sanguíneos altamente elevados y sin número de síntomas empezaron a pasarle factura a mi cuerpo de for...
Bocuse d’Or y los guerreros de la gastronomía ecuatoriana
Por: Chef Patricio Granja / Editor General & CEO Passionfood.ec
Una mezcla de profesionalismo del más alto nivel,...
El gusto de una memoria
Por: Carolina Loor Iturralde
En el año 2013, un súper alimento tuvo su gran espacio. La FAO (Food & Agricultu...
¿Otra vez huevo frito?
No es ningún misterio que en las minimalistas cocinas de estudiantes o solter@s, existan los siguientes “alimentos básic...