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Cyrano: 60 años amasando delicias francesas en Ecuador
Quién de nosotros no se ha deleitado en alguna ocasión con una pasta mil hojas, un helado de Corfú o ha celebrado- junto...
La cocina también se escribe
Por: Ma. Fernanda Arauz, periodista y redactora independiente.
El gusto por la cocina también requiere de una guía, l...
Anthony Bourdain: la formalidad de su informalidad
Por: Patricio Granja
Hablar de Anthony Bourdain (1956 – 2018) es traer a mi menoría la vida de un cocinero que narr...
Pavo al horno con especias
No ratings yet 130 ½ cebolla perla½ cebolla roja½ botella de vino blanco1 mano de tomillo1 zanahoria3 tallos de apio2 cabezas de ajo2 tazas de jugo de naranja1 cucharada de comino½ taza de aceite4 cuchadas de sal10 láminas de tocino1 cucharada de mostaza
El pavo forma parte del grupo de las carnes magras, contiene niacina, selenio, vitamina B3 y B6, por lo que ayuda a tene...
Cocinando en los ORÍGENES
De acuerdo al diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, la palabra origen significa: 1) principio, nacimien...
Tiempo de mortiños, coladas y guaguas de pan
El mortiño considerado como la cereza de los andes, es el protagonista principal de la colada morada, que fusionada con ...
El Oktoberfest se tomó Quito
Conocida como la fiesta de la cerveza más grande y popular de Alemania, es celebrada desde hace varios años en el Ecuado...
Detox diurético
No ratings yet 130 3 tazas de sandía en cubos1 taza de fresas1 rama de apio2 tazas de agua de coco
Gracias a sus nutrientes la sandia es beneficiosa para el corazón, ya que te ayudará a relajar los vasos capilares. Su a...
Detox energético y refrescante
No ratings yet 150 2 remolachas½ taza hojas de menta1 vaso de jugo de naranja
La remolacha es una de las hortalizas más dulces y llenas de energía, ideal para las personas que hacen ejercicio. Su co...
El Milk Bar de Christina Tosi
Quien no come galletas para vivir? es la pregunta que se hace Christina Tosi sin preocuparse por la dieta. Ella dice “lo...