Mise en Place
Recetas simples para grandes sabores- prev
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Galletas de chocolate
No ratings yet 120 1 1/2 tazas de harina20gr de cacao en polvo90gr de mantequilla1/4 de taza de azúcar1/4 de taza de azúcar morena1 cucharadita de polvo para hornear1 huevo1 cucharadita de esencia de vainilla1/2 taza de chispas de chocolate al 70%
Pancakes de cacao
No ratings yet 180 20gr de cacao en polvo200gr de harina1/2 cucharadita de canela en polvo2 yemas de huevo3/4 de taza de leche3 cucharadas aceite1 cucharadita de polvo de hornear4 cucharadas azúcar2 claras de huevosSalsa de chocolateRodajas de banana
Cremoso helado de chocolate
No ratings yet 120 1 taza de crema para batir fría1/2 taza de Leche Condensada2 cucharadas y media de cacao en polvo1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Sándwiches de tocino y queso
No ratings yet 170 8 rodajas de pan multi cerealMayonesa8 rodajas de tomate4 hojas de lechuga mediana4 rodajas de queso mozarela4 tiras de tocino dorado
Ensalada Oriental
No ratings yet 150 1 taza de champiñones en rodajas1 taza de zanahoria rallada1/2 taza de brotes de soya1 lechuga romana1 lechuga crespa1 cucharadita de semillas de ajonjolí½ taza de almendras fileteadasJugo de limónAceite de ajonjolíJengibre rallado (c/n)Salsa de soya (c/n)Sal y pimienta
Pavo al horno con especias
No ratings yet 130 ½ cebolla perla½ cebolla roja½ botella de vino blanco1 mano de tomillo1 zanahoria3 tallos de apio2 cabezas de ajo2 tazas de jugo de naranja1 cucharada de comino½ taza de aceite4 cuchadas de sal10 láminas de tocino1 cucharada de mostaza
Ceviche de camarón con palmitos SNOB
No ratings yet 365 1 cebolla perla1 tomate1 cucharada de salsa de tomate½ tasa de jugo de limón1 tasa de jugo de naranjaCilantroAceiteSal y pimienta1 lata de palmitos en trozos SNOB2 tazas de camarón cocido
El ceviche se caracteriza por fusionarse con un sin número de productos que van desde los mariscos, proteínas como el pollo, hongos, entre muchos mas.
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Pinchos de camarón
No ratings yet 195 12 camarones limpios1 limón grandeTomates babyCubos de piñaRodajas gruesas de zucchinisHojas de perejilSalPimientaAjo en polvo
Una forma distinta de comer proteínas, son las brochetas o pinchos, mismo que los puedes hacer a la parrilla, plancha o al horno. Sorprende a tus invitados con esta deliciosa propuesta.
Sal pimentar los camarones.
Atravesarlos en palillos de madera intercalados con los cubos de piña, tomates...
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Marca personal para Chefs
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Diseñamos y desarrollamos marcas personales para Chefs, con el objetivo de identificar y comunicar las características, fortalezas que tienen los profesionales de la gastronomía.
Creamos marcas mediante procesos creativos, dándole atributos, concepto, composición, pero sobre todo identidad.
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