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Sopa de quinua
No ratings yet 210 1 taza de quinua lavada1 1/2 litros de caldo de pollo o vegetal1 zanahoria en cubos1 papa mediana picada1/2 taza de arvejas1/2 cebolla picada1 diente de ajo1 cucharadita de achiote2 cucharadas de aceitesal y pimienta al gustocilantro
La quinua es el grano que conecta los Andes con la cocina contemporánea. En sopa, se transforma en un plato nutritivo, l...