Según estudios en el siglo 19 se prepararon los primeros ceviches empleando bonito y a partir de ese momento ha ido variando de acuerdo a los productos de cada región del Perú. Foto: ShutterstockCortar el pescado en cubos de 1 cmx 1cmColocar el pescado dentro de un Bowl con 2 hielosAgregar sal, pimi...