In category: Blog

Comida en cápsulas: ¿estás alimentándote o automedicándote?

Una mirada crítica al consumo desmedido de alimentos procesados
Por Passionfood.ec | Cocina, ciencia y conciencia
Imag...

Sabores del alma: un homenaje a la mesa sencilla del Papa Francisco

En un mundo donde los banquetes se sirven con pompa y vajilla de oro, hubo un hombre que prefirió la mesa de madera, el ...

Un festín ecuatoriano con alma Ghibli

En un rincón del mundo donde la niebla abraza las montañas y la brisa marina juega con los palmerales, la gastronomía ec...

Kobe destaca el arte culinario de sus mujeres susheras

En el mundo del sushi, donde la precisión, la creatividad y la técnica son esenciales, las talentosas susheras de Kobe S...

Ecuador deslumbra en Berlín: nuestra gastronomía conquista Europa

La gastronomía ecuatoriana sigue ganando reconocimiento en el ámbito internacional, y esta vez lo ha hecho de manera esp...

La fórmula perfecta: Ciencia, sabor y experiencia en CaféLab Quito

Si alguna vez te has preguntado cómo se vería una cafetería inspirada en un laboratorio de química, la respuesta está en...

Gastronomía ecuatoriana: una fiesta de tradiciones y talento culinario

Por Patricio Granja, editor general Passionfood.ec ¡Hola, Passioneros! Hoy, 12 de diciembre, quiero compartir con ustede...

Inteligencia Artificial genera comida ecuatoriana

Disciplina científica que se ocupa de crear programas informáticos que ejecutan operaciones comparables a las que realiz...

Chef Simon: pasión por la cocina alemana en Nueva York

Para Passionfood.ec es un honor tener a dos invitados de lujo, Mario García CEO y fundador de Garcia Media, es conocido...

Chef ecuatoriano hace historia al recibir el galardón Vicente Rocafuerte

Con tan solo 28 años, Juan Sebastián Gallardo ha marcado un hito en la historia culinaria del Ecuador al recibir el pres...