La quinua se destaca por ser una grano rico en potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B y vitamina E como antioxidante.
Su versatilidad de preparaciones puede estar presente en sopas, ensaladas, pan, postres y un sin número de ricas recetas saludables
Directions
0/0 steps made- Cortar el mango en cubos medianos.
- Picar la cebolla, pimiento y el perejil
- Hacer una vinagreta con aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta.
- En un recipiente colocar los ingredientes anteriores incluyendo la quinua y la vinagreta.
- Mezclarlos y corregir el nivel de sal.
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