Hay aromas que anuncian una experiencia antes de que llegue el primer sorbo. En Starbucks, ese momento comienza desde la entrada: una sonrisa, el saludo de los baristas y ese inconfundible aroma a café que convierte una visita cotidiana en una pausa especial.
En agosto de 2024, Starbucks llegó a Ecuador con su primera cafetería en Quito. Dos años después, la marca celebra su aniversario con una expansión que refleja el crecimiento de la cultura cafetera en el país. El recorrido comenzó en Quito y este 2026 alcanzó nuevos puntos estratégicos. En abril abrió su cafetería en el Aeropuerto Internacional Mariscal Sucre y en julio llegó por primera vez a Guayaquil, con su local en Mall del Sol. Ahora, El Dorado representa un nuevo paso para acercar la experiencia Starbucks a más consumidores de la Costa.
Pero hablar de Starbucks no es solamente hablar de cantidad de locales. Parte de su propuesta está en convertir el café en una experiencia, buscan crear espacios donde las personas puedan encontrarse, trabajar, conversar o simplemente hacer una pausa lejos de casa y de la oficina.
La experiencia también empieza detrás de la barra. Los llamados partners como Starbucks denomina a sus colaboradores reciben formación continua para conocer el mundo del café y desarrollar nuevas habilidades. Programas como Coffee Masters convierten el aprendizaje en un reto que profundiza en los orígenes, procesos, perfiles y preparación del café. Así, detrás de cada bebida existe una historia que el barista puede compartir con el cliente.
Y es precisamente ahí donde la cultura cafetera encuentra una nueva dimensión.
Una taza puede convertirse en una conversación, una cata en aprendizaje y un Frappuccino en una experiencia para compartir.
A nivel internacional, Starbucks nació en Seattle en 1971 y pasó de una sola tienda a convertirse en una de las marcas cafeteras más reconocidas del mundo, con presencia en más de 80 mercados y decenas de miles de establecimientos. Su estrategia global continúa apostando por el café, pero también por la conexión humana que ocurre alrededor de cada cafetería.
En Ecuador, esa historia apenas comienza. Dos años después de su llegada, los coffee lovers han ido sumando recuerdos en cada taza, cada cata y cada nueva visita. Porque, al final, el crecimiento de una cafetería no se mide únicamente por cuántas puertas abre, sino por cuántas experiencias consigue convertir en parte de la rutina de sus clientes.
Desde PassionFood.ec, celebramos junto a Starbucks un nuevo aniversario de su presencia en Ecuador.
Por: Gabriela Astudillo, especial para Passionfood.ec / Imágenes: Patricio Granja IA, Freepik y archivo.
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