El ceviche se caracteriza por fusionarse con un sin número de productos que van desde los mariscos, proteínas como el pollo, hongos, entre muchos mas.

Hoy le traemos una receta de ceviche donde los chochos y el palmito son los protagonistas.

Directions

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  1. Picar la cebolla en juliana y el tomate en cubos pequeños. Encurtirlos con parte del jugo de limón, sal pimienta y cilantro picado.
  2. Colocar en un recipiente el jugo de naranja y limón, salsa de tomate, el encurtido de cebolla y tomate, los chochos y el palmito.
  3. En este punto corregir la sal.
  4. Servir el ceviche con chorrito de aceite y cilantro picado.